Name: LE POISSON ROUGE
Address: 20 Quai René Guiné, Les Sables-d'Olonne, 85100, FR
Telephone: 02 51 21 43 61
Price range: N/A

Les Fruits de mer

Entrées

Foie Gras de Canard à la Troussepinette, chutney de fruits de saison

19.90 €
Rillettes de Poissons, crème de ciboulette

13.00 €
Velouté de Potimarron aux Châtaignes, poitrine fumée grillée torréfiées

12.50 €
Tartare de Truite aux agrumes

13.50 €
Tempura de Gambas, sauce Chimichurri

12.50 €
Soupe de poisson

11.90 €

Bol de salade verte : salade verte, oignons, croûtons

3.50 €
Salade Veggie Endive, tomate sèchée, avocat façon guacamole, marmelade d'oignons grelots, oignons rouges, pignons de pin, flan de légume

13.50 €
Salade Veggie convertible Carné Mêmes composants que la salade Veggie, accompagnée de Coppa Espagnole et de Jambon de Vendée

15.90 €
Salade Marin d'Eau Douce Salade, tomates séchée, oignons rouges, wakame, croutons, pince de crabe, anchois marinés, truite marinée, pignons de pin

16.90 €
Salade Vendéenne Salade, tomates séchée, marmelade d'oignons grelots, grillée de mogettes, jambon de Vendée, Mizotte

15.00 €

Burger de Boeuf Pain burger, salade, steak haché façon bouchère, cheddar, tranche de lard, marmelade d'oignons grelots caramélisés, mayonnaise échalote wasabi

19.00 €
Burger de Poulet Pain burger, salade, suprême de poulet, coppa espagnole, mousse de chèvre, avocat façon guacamole, tomates, sauce chimichurri

19.00 €
Burger Vendéen Pain burger, salade, jambon de Vendée, houmous de mogettes, oignons rouges, Mizotte

18.90 €
Burger de Poisson Pain burger, salade, Truite, citron confit, oignons rouges, flan de légumes, sauce chimichurri

19.50 €
Supplément Burger format XXL (double steak)

6.00 €

Tartare de bœuf maison

18.90 €
Tartare César (aller retour)

18.90 €
Tartare de Boeuf de la baie de Noirmoutier

20.00 €
Trio de Tartare Traditionnel, baie de Noirmoutier, façon asiatique

21.00 €
Poire de Boeuf VBF à la plancha

17.50 €
Entrecôte de Boeuf à la Plancha (300g)

29.90 €
Magret de canard, sauce fruits rouges, pommes grenaille

20.50 €
Souris d'agneau Française confite et son jus, cassolette de mogettes rôties

17.00 €

Saint Jacques, endives braisées, sauce Homardine, risotto à l'encre de seiche

33.00 €
Fricassée d'Encornets en persillade, risotto à l'encre de seiche

21.00 €
Filet de Truite à la plancha, crème d'algue, flan de légumes

18.50 €
Filet de Bar à la plancha, flan de légumes, huile parfumée

21.50 €
Brochette de queue de Lotte bardée, crème de poivron, purée de potimarron aux châtaignes torréfiées

24.90 €